다이어트 주스(음료) 에 대한 진실 or 거짓

요즘에는 많은 다이어트 음료들이 판매되고 있습니다. 식사대용 쉐이크부터 다이어트 주스, 차 등 그 종류도 점점 다양해지고 있는데요. 이렇게 마시는 형태의 다이어트의 특징과 감량효과, 주의 사항 등에 대해 자세히 알아봅시다

1. 다이어트 음료의 종류

1) 식사대용 쉐이크

식사를 대체하는 쉐이크는 가장 흔한 다이어트 음료입니다. 보통은 하루에 한 끼에서 두 끼를 쉐이크로 대체하지만, 프로그램에 따라서는 모든 식사를 쉐이크로 대체하기도 합니다. 쉐이크에는 몸이 정상적으로 기능하기 위해 필요한 모든 영양소(단백질, 칼륨, 지방, 비타민, 미네랄 등)가 포함되어 있고 1개월 이상 쉐이크만 먹는 다이어트도 있습니다.

2) 디톡스 다이어트

디톡스 음료를 활용하는 다이어트는 체내에 쌓인 독성물질을 배출시키는 주스나 드링크를 통해 몸을 정화하고 체중을 감량한다고 주장합니다. 물만 마시면서 단식을 하거나 특정한 쥬스를 마시는 디톡스 다이어트는 쉐이크와는 달리 특정 과일이나 야채 등의 식물성 재료의 주스에 의존하기 때문에 신체 활동에 필요한 모든 영양을 제공하지 못합니다.

3) 의료진의 처방을 받는 음료 다이어트

건강상의 문제 때문에 의료진이 액체 식사를 처방하는 경우도 있습니다. 대부분 수술 전후, 혹은 소화기에 문제가 있는 경우입니다.

2. 다이어트 음료의 칼로리

다이어트 음료는 대부분 고체 식단에 비해 낮은 칼로리를 갖고 있습니다. 보통의 제품들은 200~500칼로리 내외이며 장기적인 체중감량 프로그램의 일부분으로 활용됩니다. 즉, 다이어트 음료로 감량을 한 후에 서서히 고체 식품의 섭취량을 늘리는 감량 프로그램의 한 단계로 활용되는 것입니다

24명의 비만환자가 30일간 하루 700칼로리의 다이어트 음료만을 섭취하고, 이후 150일에 걸쳐 서서히 고체식사를 제공하면서 칼로리 섭취량을 1200칼로리까지 늘렸을 때, 체지방량이 33%에서 26%로 감소하는 것이 확인되었습니다.

초-저칼로리 다이어트 음료를 활용하는 감량 프로그램은 담석 등의 건강 문제를 일으킬 수 있기 때문에 의료진의 관리와 감독이 필요하며, 다이어트 음료만 섭취하는 기간이 길어질수록 위험성은 올라갑니다

다이어트 음료를 장기적으로 활용하고 싶다면 하루에 한 끼나 두 끼만을 쉐이크로 대체하는 것이 실용적이고 안전한 전략입니다

3. 다이어트 음료의 효과 연구

8000명의 비만 환자를 대상으로 8년간 진행된 한 연구는, 다이어트 음료로 식사를 대용하는 것이 체중의 감량과 유지에 도움을 주는지 관찰하였습니다. 12주간 진행된 프로그램에서 비만 환자들은 하루 800칼로리를 다이어트 음료를 통해 섭취하였으며, 감량기간 후에는 점진적으로 고체 식품의 섭취를 늘리는 처방을 받았습니다. 그 결과, 그들은 1년 후에 여자는 19.6kg, 남자는 26kg의 감량과 유지에 성공했습니다.

또 다른 연구는 500칼로리를 제공하는 다이어트 음료를 6~10주간 제공받고, 이후 9개월의 체중 유지 프로그램에 참가한 과체중 및 비만 환자들이 1년 후에 11.4kg을 감량하고 유지했다는 사실을 확인했습니다.

하지만 이 연구는 섭취한 칼로리의 양이 같다면 다이어트 음료와 고체 식품의 감량 효과는 동일했다고 덧붙였습니다.

이들 연구는 저칼로리 다이어트 음료로 단기간에 체중을 감량하고 서서히 고체식을 늘리는 형태의 다이어트가 실질적 감량 효과를 갖고 있음을 보여주지만, 이들 연구는 의료진의 관리 감독 하에 매우 철저하고 강도 높은 프로그램으로 진행되었음을 기억하셔야 합니다.

4. 감량에 부족절한 다이어트 음료

특정 과일이나 채소로 만든 쥬스나 차, 음료만을 허용하는 다이어트는 필수 영양분이 충분히 함유되어 있지 않기 때문에 다이어트 기간이 길어지면 건강상의 문제를 일으킬 수 있습니다. 보통 디톡스 다이어트 음료들은 일정 기간 동안 다른 식품의 섭취를 모두 제한하고 디톡스 음료만을 마실 것을 권유하는데, 이런 다이어트는 간과 근육에 저장된 탄수화물과 물을 손실시켜 체중을 감량시키지만, 체지방을 감량시킨 것이 아니기 때문에 정상적인 식사를 시작하면 원래의 체중으로 돌아가게 됩니다.

5. 주의해야 할 부작용

다이어트 음료는 섬유질의 함량이 낮아 변비를 일으킬 수 있고, 초-저칼로리 다이어트는 담석의 위험을 높입니다. 또한 필수 영양소를 모두 포함하는 쉐이크 타입의 음료가 아닌 주스 계열의 음료를 장기간 섭취하는 경우 영양 결핍으로 인한 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 다이어트 음료의 간편함을 선호하는 사람이라도 얼마간의 고체 식품을 섭취하여 전체 식품(whole food)의 영양적 이점을 함께 취하는 것이 유리하다는 점을 잊지 마세요

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