라면에 대한 진실 or 거짓

여러분은 라면에 대해 얼마나 알고 계신가요?

라면은 짜고 몸에 해로운 음식이라는 편견이 있습니다. 또 라면을 먹으면 붓는다는 말도 있죠.

라면에 대한 상식, 알려드립니다.

1. 라면은 방부제 MSG 투성이?

음식을 변질시키는 미생물의 경우 수분이 12%를 넘어야 한다.

허나 라면은 수분이 10% 미만으로 방부제가 들어가지 않는다.

스프 역시 음식 재료로 만들기 때문에 MSG가 들어가지 않는다.

2. 라면을 먹으면 얼굴이 붓는다?

부분적으로 맞지만 짠 음식을 먹으면 사람의 얼굴이 붓는다.

이는 나트륨으로 인해 조직세포로 수분이 유입되기 때문이다.

우유나 야채와 같은 칼륨이 풍부한 음식을 같이 먹으면 좋다.

3. 라면만 먹고 살 수 없을까?

라면 한개를 먹으면 약 500kcal 정도의 열량을 얻을 수 있다.

때문에 매일 라면만 먹어도 사람은 충분히 생존이 가능하다.

하지만 라면만 먹고 산다면 영양분을 고르게 섭취할 수 없다.

4. 양은 냄비에 끓여야 맛있다.

라면은 짧은 시간에 조리해야만 면이 쫄깃하고 불지 않는다.

양은 냄비는 빠르게 조리가 가능하기 때문에 라면에 적합하다.

라면은 열전도율이 높은 냄비에 끓일수록 맛이 더 좋아진다.

5. 찬밥을 말아먹는 게 맛있다.

삼투압의 원리 때문에 찬밥은 잃어버린 수분을 찾으려고 한다.

그렇기 때문에 찬밥은 국물의 양념을 빨아들여 더 맛이 좋다.

6. 해장에 좋은 라면?

술 먹고 난 다음날 라면은 해장에 좋은 음식으로 알려져 있다.

하지만 조사된 연구 결과는 없으며 심리적인 영향이 더 크다.

7. 컵라면 환경호르몬

용기가 발포스티롤로 된 컵라면은 환경호르몬 문제가 된다.

요즘에는 종이에 폴리에틸렌 코팅을 한 제품이 나오고 있다.

환경호르몬으로부터 안전하다고 하지만 유해 물질은 나온다.

답글 남기기

이메일 주소를 발행하지 않을 것입니다. 필수 항목은 *(으)로 표시합니다